浅草・カウンター寿司、完全個室の会食の夜ご飯がおすすめ。貸切も人気

日常の中に、
ほんの少しの特別を

SPECIAL

肩肘張らずに過ごせる空間

明治43年創業の老舗寿司店「寿司初總本店（すしはつそうほんてん）」は、令和4年にリニューアルオープンしました。
当店があるのは浅草「すしや通り商店街」の中。年齢も国籍も様々な方々が行き交うこの場所に店を構えているからこそ、より幅広いお客様にカウンター寿司の魅力を伝えていきたいと考えております。日常の中で少し特別なお食事をしたいと思った時は、どうぞ当店へ足をお運びください。堅苦しいルールはございません。モダンな雰囲気の中、伝統を守りながらも進化を続ける寿司や一品料理で、皆様を心からおもてなしいたします。

カウンターで
寿司を食べる機会を
もっと身近に

COUNTER

現在のような握り寿司、いわゆる江戸前寿司が登場したのは、江戸時代後期と言われています。
もともとは大衆文化として生まれたものですが、時代の変遷とともに、いつしか高級な食べ物という位置づけになっていきました。
もちろんその特別感は魅力の一つですが、当店が目指すのは、もっと気軽に楽しめる寿司文化です。
特に若い方は、カウンター寿司はハードルが高いという印象を持たれているかもしれません。
そんな方に、もっとカジュアルに楽しめることを伝えていきたいというのが、我々の想いです。
寿司屋に行き慣れていなくても、カウンター寿司デビューでも大歓迎です。ゆくゆくは、カウンター席で職人が握る寿司を食べる機会が、日常のワンシーンになれば嬉しく思います。