歴史と文化の町・浅草で
記憶に残るひとときを

ASAKUSA

浅草駅から歩いてすぐの「すしや通り商店街」に店を構える
「寿司初總本店（すしはつそうほんてん）」は、
明治43年の創業から現在に至るまで、たくさんの方にご来店いただいております。
観光客の方のディナーはもちろん、地元にお住まいの方のお祝いごとや、お近くにお勤めの方の
接待・ご宴会など、ご利用シーンは様々。だからこそ、当店ではコース料理で皆様をおもてなしいたします。
それは小鉢から始まり、寿司、逸品、甘味で終わる流れの中に、職人の持てる全てが詰まっているからです。
暖簾をくぐった後は、どうぞおまかせください。当店で過ごす時間がかけがえのない思い出になるよう、
美味しいお料理とお酒を取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。

上おまかせコース7,700円

※価格は全て税込みです。
※季節の食材を使用しておりますので、日によって内容は異なります。

コハダの大根巻き

コハダの大根巻き

江戸前寿司の定番であるコハダをあっさりお召し上がりいただける一品。酢みそとご一緒にどうぞ。

カツオのたたき

カツオのたたき バルサミコソース掛け

酸味とコクのあるバルサミコソースを使用することで、和と洋の融合をお楽しみいただけます。

中トロ

中トロ

素材そのものが持つ旨味や質の良い脂をより感じやすいよう、飾り包丁を入れております。

イカ

イカ

真っ白なイカと、真っ黒な自家製イカスミ塩のコントラストが映えます。甘みが際立つ一貫です。

イクラ

イクラ

プチプチとした食感と濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、思わず頬が緩むような美味しさです。

穴子

穴子

つめと骨からたっぷり出汁をとったコクのある一貫です。

のどぐろ

のどぐろ

濃厚な脂がにじみ出る贅沢な味わいです。

コハダの大根巻き

カツオのたたき

中トロ

イカ

イクラ

穴子

のどぐろ

おまかせコース
5,500円

【コース内容】

小鉢4品
（先付け・お刺身・旬のお料理2品）

寿司10貫
茶碗蒸し
お椀
甘味

上おまかせコース
7,700円

【コース内容】

小鉢4品
（先付け・お刺身・旬のお料理2品）

寿司11貫
焼き物
茶碗蒸し
お椀
甘味

ご予約限定
特上おまかせコース
9,900円

【コース内容】

小鉢4品
（先付け・お刺身・旬のお料理2品）

寿司12貫
焼き物
揚げ物
茶碗蒸し
お椀
甘味

穴子

一品・アラカルト

A LA CARTE

コースメニューにお気に召したものがございましたら、単品で追加していただくことも可能です。お気に入りのネタをリピートしたい時や、お酒をもう少し飲みたい時のおつまみに、ぜひご注文ください。

富山の酒SAKE

日本酒を徳利で

当店で扱う魚介類は、富山の漁港で水揚げされたものが中心です。そのため、合わせる日本酒も、富山県で造られたものを多くご用意しております。地の物には地のお酒を。魚の旨味に寄り添う、まろやかさとほどよい酸味を併せ持つ銘酒ばかりです。

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